幸福來*大福到

喝牛奶不但不能補充鈣質，還會造成骨質流失

過敏、餵病都是牛奶惹的禍

牛奶加速腫瘤細胞生長

最近看了一本書，這是我最近看的健康養生書裡面最推薦的一本~~~

<吃，從頭學起>(作者:吳寶芬  文經出版社有限公司)

http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010480491

書裡面提到很多不為人知的飲食新觀念

新觀念不一定好，也不一定對，但是當好幾分資料都這麼提到，交叉比對就可以確認他的真實性

作者書裡提及的觀念都是有研究資料根據的

所以我覺得很值得一看

首先，先從"牛奶"這個大家一向很推崇的補鈣聖品來說

書裡提到，其實牛奶壞處多多

過敏胃病都是牛奶惹的禍

牛奶的蛋白質以酪蛋白為主，這是一種大分子難消化又很堅硬的蛋白質，因此牛家族必需有四個胃不斷的反芻分解，而人只有一個胃，卻搶了牛寶寶的食物，各種過敏疾病，胃酸分泌過度引起胃潰瘍，幽門桿菌太多，就是我們橫刀奪奶的下場。而人奶中的蛋白質是白蛋白，性質跟酪蛋白完全相反，因此人類只需要一個胃就綽綽有餘了 

 生長因子太少，光長體重不長腦

人奶含有七種生長因子幫助嬰兒全身均衡發展，長大的不只有四肢身體，還有腦部及脊髓這些周邊神經。蛋牛奶只有三種成長因子，可以讓小牛的體重每個月增加一倍，平均一歲時比出生時可增加一百五十公斤，但腦子的發育卻跟出生時差多笨。(現在知道為什麼要鼓勵餵母奶了吧)

誘發乳癌和前列腺癌

應付龐大的市場需求，牛隻被飼養在狹小的空間，吃的是加了抗生素生長激素的人工飼料，牛的壽命從平均十二歲縮短為五歲，這種短命乳牛生產的牛奶，喝了都不可能長命。同時擠奶時正是母牛的懷孕期，牛奶中的雌激素和黃體素都達到最高峰，這是人類乳癌和前列腺癌的重要誘因

導致骨質流失

牛奶是酸性食物，身體為了中和酪蛋白所產生的酸性物質，必須消耗人體的鈣來平衡，因此牛奶灌越多，鈣質就流失越多。而酸性體質更是生病的好體質。

加速腫瘤細胞生長

牛奶中的IGF-1不但會加速腫瘤細胞生長，還會引起皮脂的過度分泌，尤其是青春期的孩子更加嚴重。因為人體的機制，我衷心建議各位年過三歲就趕快斷奶(三歲以下的幼兒偶足夠的乳糖分解酵素，能對付牛奶中的"陳進興"和"張錫銘"，這是唯一適合喝牛奶的人類)