幸福來*大福到

昨晚，為了把ㄧ大把蔥用完，做了人生第一片蔥油餅  

幸福爸說:[小孩本來不吃蔥，可是遇到蔥油餅居然喜歡吃蔥了]

在carol部落格裡找到香蔥捲餅食譜

趁勝追擊，"有請"麵包機再揉ㄧ個麵糰來

香蔥捲餅(約做5個)

發麵麵皮部份
材料:
中筋麵粉200g,低筋麵粉100g,速發酵母1/4茶匙,細砂糖1/2大匙,
溫水170g(溫水為手摸不燙的程度),鹽少許


內餡部份:
青蔥150g,鹽,麻油,白胡椒粉
青蔥洗淨切成蔥花拌上適當的鹽,麻油,白胡椒粉攪拌均勻即可

這次蔥花要先拌麻油+白胡椒+鹽

我自己則多加了黑胡椒

麵糰裡還加了黑芝麻進去

(黑芝麻的鈣質僅次於小魚乾，只要味道適合，豪邁地灑一把進去就對了)

將麵團分成五份，桿成長條狀，包入蔥花

麵糰是麵包機打出來的:酵母粉--麵糰

再把麵皮捏緊，把蔥花包起來

捲成蝸牛狀，蓋上保鮮膜，再醒20分鐘

下鍋囉!!煎得雙面金黃酥脆即可

這是昨天半夜做的

做好後，試吃了一口，哇!!!!!跟巷口那家"宜蘭蔥餅"有拼溜 

忍不住又吃第二口，第三口......心想這:[明天再減肥好了]

外面買一份要35，自己做，好便宜，又健康^^

今早的早餐超豐盛

蔥油餅+蛋....................信夫吃了說:[媽，我覺得你開竅了](指廚藝)

香蔥捲餅......................幸福爸吃了一口說:[嗯!對!就是這味道，再辣一點會更好]

黑芝麻葡萄乾吐司........沒有它幸福爸會覺得很空虛

現打的黑芝麻堅果糙米漿(煮熟的糙米+堅果+黑芝麻+黑糖)

做蔥油餅是為了把蔥用完

吃了好吃的蔥油餅&香蔥捲餅

我又想去買一大把蔥回來了